Примірне двотижневе меню на ОСІННІЙ ПЕРІОД 2023 року
Рекомендоване примірне двотижневе меню для дітей закладів дошкільної освіти
м. Кропивницького на Осінній період
| І тиждень | Вага, г | ІІ тиждень | Вага, г |
| ПОНЕДІЛОК | Ясла | Сад | ПОНЕДІЛОК | Ясла | Сад |
| Сніданок | | | Сніданок | | |
| Каша пшоняна (пшенична) | 80 | 100 | Макаронні вироби відварні з м/в | 80 | 100 |
| Морква тушкована | 20 | 30 | Ікра бурякова або кабачкова | 20 | 30 |
| Яйце відварне | ¼ шт.. | ½ шт.. | Сосиски відварні | 40 | 50 |
| Хліб пшеничний | 30 | 30 | Хліб пшеничний | 30 | 30 |
| Чай з цукром | 150 | 180 | Чай з цукром | 150 | 180 |
| Обід | | | Обід | | |
| Суп з рибними фрикадельками | 150/30 | 200/45 | Капусняк або розсольник | 150 | 200 |
| Рагу овочеве | 150 | 180 | Каша рисова, овочі свіжі | 80/20 | 100/30 |
| Хліб житній | 20 | 40 | Суфле з хеку | 55 | 75 |
| Твердий сир | 10 | 15 | Хліб житній | 30 | 30 |
| Компот | 150 | 180 | Твердий сир | 10 | 15 |
| Вечеря | | | Узвар | 150 | 180 |
| Запіканка сирна з молочним соусом | 110/20 | 120/20 | Вечеря | | |
| Какао на молоці | 150 | 180 | Сирники (рожеві) зі сметанним соусом | 100/20 | 120/20 |
| Фрукти свіжі | 50 | 100 | Молоко кип’ячене (кефір) | 150 | 180 |
| | | | Банани | 50 | 50 |
| ВІВТОРОК | | | ВІВТОРОК | | |
| Сніданок | | | Сніданок | | |
| Бігос овочево-курячий | 60 | 80 | Каша пшенична в’язка | 80 | 100 |
| Макаронні вироби відварні з м/в | 80 | 100 | Бефстроганов з м’яса птиці | 50 | 60 |
| Овочі свіжі | 20 | 30 | Салат зі свіжих овочів | 40 | 50 |
| Хліб пшеничний | 30 | 30 | Хліб пшеничний | 30 | 30 |
| Сік | 150 | 180 | Какао на молоці | 150 | 180 |
| Обід | | | Обід | | |
| Суп гороховий з грінками | 150/15 | 200/20 | Борщ український | 150 | 200 |
| Салат з відварного буряка | 40 | 50 | Печеня по-домашньому | 150 | 180 |
| Картопляне пюре | 100 | 120 | Овочі свіжі | 20 | 30 |
| Рулет з яловичини та яйцем (зрази м’ясні з яйцем ) | 50 | 60 | Хліб житній | 30 | 30 |
| Хліб житній | 30 | 30 | Кисіль зі свіжих плодів | 150 | 180 |
| Кисіль з сухофруктів | 150 | 180 | | | |
| Вечеря | | | Вечеря | | |
| Биточки манні з соусом із повидла | 100/20 | 150/20 | Каша молочна «Геркулесова» | 150 | 200 |
| Фрукти свіжі або яблуко, запечене з цукром | 70 | 100 | Оладки з повидлом | 70\20 | 100\20 |
| Компот | 150 | 180 | Компот | 150 | 180 |
| СЕРЕДА | | | СЕРЕДА | | |
| Сніданок | | | Сніданок | | |
| Каша гречана з м/в | 80 | 100 | Плов з м’ясом | 130 | 150 |
| Овочі свіжі (тушковані) | 20 | 30 | Овочі свіжі | 20 | 30 |
| Сосиски відварні | 40 | 40 | Хліб пшеничний | 30 | 30 |
| Хліб пшеничний | 30 | 40 | Сік | 150 | 180 |
| Напій з цитрусових | 150 | 180 | Обід | | |
| Обід | | | Суп картопляний з галушками | 150 | 200 |
| Борщ «Подільський» з квасолею | 150 | 200 | Картопля тушкована з капустою | 100 | 120 |
| Перець фарширований м’ясом з сметанним соусом або тюфтелі з рисом | 130/40 120/30 | 150/40 130/30 | Биточок м’ясний або суфле з печінки | 55-50 | 75-60 |
| | | | Салат із свіжих помідорів та цибулі. | 30 | 50 |
| Хліб житній | 30 | 30 | Хліб житній тв.сир | 30\10 | 30\15 |
| Компот | 150 | 180 | Компот | 150 | 180 |
| | 150 | 180 |
| Вечеря | | | Вечеря | | |
| Ліниві вареники зі сметанним соусом | 110/20 | 130/20 | Запіканка сирно-вермішелева з молочним соусом | 110/20 | 120/20 |
| Булочка | 25 | 25 | Фрукти свіжі | 50 | 100 |
| Молоко кип’ячене | 150 | - | Какао на молоці | 150 | 180 |
| Какао на молоці | - | 180 |
| ЧЕТВЕР | | | ЧЕТВЕР | | |
| Сніданок | | | Сніданок | | |
| Каша молочна пшоняна (рисова) з яблуками або гарбузом | 150 | 180 | Каша манна (кукурудзяна) молочна з м/в | 150 | 180 |
| Хліб пшеничний | 30 | 30 | Хліб пшеничний | 30 | 30 |
| Компот з соку | 150 | 180 | Чай з цукром | 150 | 180 |
| Обід | | | Фрукти свіжі | 50 | 100 |
| Суп болгарський | 150 | 200 | Обід | | |
| Овочі (капуста або картопля) тушковані | 100 | 120 | Суп овочевий зі сметаною | 150/5 | 200/10 |
| Товченики з хеку | 50 | 60 | Картопляне (горохове, гарбузове) пюре з м/в | 100 | 120 |
| Хліб житній | 30 | 30 | Овочі свіжі (солоні) | 20 (-) | 30 (30) |
| Кисіль зі свіжих плодів | 150 | 180 | Шніцель або биточки з хеку | 50 | 60 |
| Вечеря | | | Хліб житній | 30 | 30 |
| Яловичина духова | 150 | 180 | Кисіль з сухофруктів | 150 | 180 |
| Овочі свіжі | 20 | 30 | Вечеря | | |
| Узвар | 150 | 180 | Вермішель відварна | 80 | 100 |
| | | | Яйце відварне | ½ шт | 1 шт |
| П’ЯТНИЦЯ | | | Салат зі свіжих овочів до 15.10. З 15.10 вінегрет | 50 | 60 |
| Сніданок | | |
| Каша ячнєва, овочі свіжі | 80/20 | 100/30 | Напій цитрусовий | 150 | 180 |
| Гуляш з м’яса птиці | 50 | 60 | | | |
| Хліб пшеничний | 30 | 30 | П’ЯТНИЦЯ | | |
| Чай з лимоном | 150 | 180 | Сніданок | | |
| Обід | | | Суп молочний гречаний | 150 | 200 |
| Суп з рисовою крупою | 150 | 200 | Хліб пшеничний | 30 | 30 |
| Рагу з птиці або картопляна запіканка з м’ясом | 150 | 175 | Сік | 150 | 180 |
| Овочі свіжі. сир твердий | 20\ 10 | 30\15 | Фрукти свіжі | 50 | 100 |
| Хліб житній | 30 | 30 | Обід | | |
| Узвар | 150 | 180 | Суп буряківник | 150 | 200 |
| Вечеря | | | Салат зі свіжих овочів | 50 | 60 |
| Салат зі свіжих яблук та моркви | 40 | 50 | Ковбаски по-львівські | 60 | 60 |
| Вареники з картоплею з сметанним соусом | 100/20 | 120/40 | Каша з перлової крупи | 80 | 100 |
| Какао на молоці | 150 | 180 | Хліб житній | 30 | 30 |
| | | | Узвар | 150 | 180 |
| | | | Вечеря | | |
| | | | Ліниві голубці | 150 | 180 |
| | | | Овочі свіжі | 20 | 30 |
| | | | Хліб пшеничний | 25 | 40 |
| | | | Компот | 150 | 180 |
- Для покращення смакової якості страв дозволяється використовувати зелень кропу, цибулі ріпчастої та петрушки (попередньо перебраної, обробленої відповідно до технологічних та санітарних вимог) у кількості 2-3 г на порцію.
- Овочі консервовані, овочі свіжі, салати зі свіжих овочів та кпусти свіжої (нового вражаю) подаються до других страв як додатковий гарнір 20-60 г, фрукти, кондитерські та борошняні вироби включаються у меню за умовою дотримання передбачених асигнувань
Розробив провідний спеціаліст управління освіти І.Сидоренко
